天津市健康管理协会秘书长窦若兰介绍，国务院印发的《关于实施健康中国行动的意见》中明确指出，合理膳食是健康的基础。不合理膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素，会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生发展。目前我国有超过1.8亿老年人患有慢性病，老年人饮食不均衡，饮食过剩和营养不良交叉存在。《健康中国行动》提出了合理膳食行动，要针对全人群加强营养和膳食指导；重点鼓励全社会减盐、减油、减糖。

据了解，《居家养老膳食营养指导和实操训练——用合理膳食打造健康老年》活动通过举办营养与健康知识讲座、营养师教老年人制作菜肴实操演练，让老年人群了解日常饮食结构、慢病膳食知识和制作技能；培育社区志愿组织，打造一支合理营养宣传的志愿者队伍，为老年人提供日常服务；传播科学的膳食营养健康知识，通过掌握合理的食物搭配及制作引起学习兴趣；全面提升社区老年人营养与健康的科学知识水平，提高健康素养；引导老年人居民加强自我健康管理，坚持合理膳食，科学进餐，提升生活质量。